tim-hieu-ve-hang-hoa-che-bien-va-dinh-luong
TÌM HIỂU VỀ - HÀNG HÓA - HÀNG HÓA CHẾ BIẾN VÀ ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN VẬT LIỆU
(Bản nháp, chưa hoàn thiện... Ad sẽ chỉnh sửa bài viết sau... Thông cảm)
Hầu hết các phần mềm quản lý bán hàng (Kiotviet, Cuk Cuk FnB...) đều có bố cục khung sườn, khái niệm về hàng hóa và hàng hóa chế biến như sau:
Tại một quán cafe, trà sữa và điểm tâm sáng
I. Các khái niệm sau, mà ta tạm chấp nhận coi như là đúng:
---
---
-Tại quán cafe, trà sữa và điểm tâm sáng: Giả sử Pate, chả giò, thịt bò... Được xem là nguyên vật liệu, không được xem là mặt hàng kinh doanh chính của quán.
-Các mặt hàng kinh doanh chính của quán: Bánh mì, Trứng, Xúc xích, Chả cây... Coca, Aqua, Mèo, Trà sữa trân châu, Sữa tươi trân châu...
-Riêng đối với: Giấy in bill, bút viết... Được xem là công cụ dụng cụ, làm phát chi phí hoạt động kinh doanh (Không phải là mặt hàng kinh doanh chính của quán). Vì vậy ta không cần tạo mã Hàng hóa kinh doanh cho Giấy in bill, bút viết
----
----
A. THÊM HÀNG HÓA (Khái niệm: HÀNG HÓA)
-Giả sử, Chủ quán đã tạo mã hàng hóa (Mặt hàng kinh doanh chính của quán):
1)Mã hàng=001, Tên hàng hóa="BÁNH MÌ"; ĐVT="CÁI"; SL=10; GIÁ BÁN=6k; GIÁ VỐN=3k "và đã nhập kho số lượng hàng nhập", bằng cách>>Menu>>Giao dịch>>Nhập hàng>>Lập>>Upload_file_excel_nhập_hàng_mẫu
2)Mã hàng=002, Tên hàng hóa="TRỨNG"; ĐVT="QUẢ"; SL=10; GIÁ BÁN=8k; GIÁ VỐN=4k và đã upload SL nhập kho như trên
3)Mã hàng=003, Tên hàng hóa="XÚC XÍCH"; ĐVT="CÂY"; SL=10; GIÁ BÁN=8k; GIÁ VỐN=4k và đã upload SL nhập kho như trên
4)Mã hàng=004, Tên hàng hóa="CHẢ CÂY"; ĐVT="CÂY"; SL=10; GIÁ BÁN=8k; GIÁ VỐN=4k và đã upload SL nhập kho như trên
5)Mã hàng=005, Tên hàng hóa="COCA"; ĐVT="CHAI"; SL=10; GIÁ BÁN=20k; GIÁ VỐN=10k và đã upload SL nhập kho như trên
---
---
B. THÊM NGUYÊN VẬT LIỆU (Khái niệm: HÀNG HÓA)
-Giả sử, Chủ quán đã tạo mã hàng hóa (Nguyên vật liệu) như sau:
6)Mã hàng=006, Tên hàng hóa="NGUYÊN LIỆU PATE"; ĐVT="GRAM"; SL=1000; GIÁ BÁN=60k; GIÁ VỐN=30k "và đã nhập kho số lượng hàng nhập", bằng cách>>Menu>>Giao dịch>>Nhập hàng>>Lập>>Upload_file_excel_nhập_hàng_mẫu
7)Mã hàng=007, Tên hàng hóa="NGUYÊN LIỆU CHẢ GIÒ"; ĐVT="KG"; SL=10; GIÁ BÁN=6k; GIÁ VỐN=3k "và đã nhập kho số lượng hàng nhập", bằng cách>>Menu>>Giao dịch>>Nhập hàng>>Lập>>Upload_file_excel_nhập_hàng_mẫu
8)Mã hàng=008 Tên hàng hóa="NGUYÊN LIỆU THỊT BÒ"; ĐVT="KG"; SL=10; GIÁ BÁN=6k; GIÁ VỐN=3k "và đã nhập kho số lượng hàng nhập", bằng cách>>Menu>>Giao dịch>>Nhập hàng>>Lập>>Upload_file_excel_nhập_hàng_mẫu
---
---
C. THÊM HÀNG HÓA CHẾ BIẾN (Khái niệm: HÀNG HÓA CHẾ BIẾN VÀ ĐỊNH LƯỢNG)
-Giả sử, Chủ quán đã tạo mã HÀNG HÓA CHẾ BIẾN, như sau:
9)Mã hàng=009, Tên hàng hóa="COMBO 1"; ĐVT="PHẦN"; SL=KHÔNG QUAN TÂM; GIÁ BÁN=150k; GIÁ VỐN=KHÔNG QUAN TÂM "và KHÔNG QUAN TÂM SỐ LƯỢNG KHO", HÀNG HÓA CHẾ BIẾN "COMBO 1" được lấy 1 lượng nhỏ từ các HÀNG HÓA, sau:
+"BÁNH MÌ": Định lượng SL 1
+"TRỨNG": Định lượng SL 1
+"SÚC XÍCH": Định lượng SL 1
+"CHẢ CÂY": Định lượng SL 1
+"NGUYÊN LIỆU PATE": Định lượng nguyên vật liệu SL 1 Gram
---
---
PHÁT SINH NGHIỆP VỤ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH:
1/Khách hàng vào quán, đặt món và trả tiền trước:
+COMBO 1, SL=1
+COCA, SL=1
SỐ LIỆU TỒN KHO,SẼ NHƯ SAU:
"BÁNH MÌ" , SL tồn= 9 cái
"TRỨNG" , SL tồn= 9 quả
"SÚC XÍCH" , SL tồn= 9 Cây
"CHẢ CÂY" , SL tồn= 9 Cây
"NGUYÊN LIỆU PATE" , SL 999 Gram
==>Thống kê, báo cáo kinh doanh:
-Doanh số bán hàng hôm nay, chỉ có 1 bill
-Hôm nay, chưa nhập hàng... Nên không có chi phí nhập hàng... (Mục GIAO DỊCH >> NHẬP HÀNG >> LẬP PHIẾU CHI)... "Loại chi này LÀM TĂNG SỐ LƯỢNG HÀNG HÓA" (Các mặt hàn kinh doanh chính của Quán)
-Hôm nay, chưa mua bút viết, chưa mua giấy in bill... Nên cũng không có chi phí... (Mục Sổ quỹ, chưa tạo phiếu chi...)... "Loại chi này KHÔNG LÀM TĂNG SỐ LƯỢNG HÀNG HÓA"
-Lợi nhuận = Doanh thu - Chi phí vốn gốc - Chi phí quản lý doanh nghiệp =
=150K - (Giá vốn của 1 bánh mì) - (Giá vốn của 1 trứng) - (Giá vốn của 1 súc xích) - (Giá vốn của 1 chả cây) - (Giá vốn của 1 gram pate) = kết quả cuối cùng
---
---
-Nguyên lý kế toán:
Người ta thường thường sử dụng 4 Phương pháp tính giá xuất kho, sau:
+FIFO: Nhập trước, xuất trước
+LIFO: Nhập sau, xuất trước
+Thực tế đích danh: Đính danh sử dụng giá xuất kho của chính sản phẩm nhập kho đó
+Bình quân gia quyền: Trung bình cộng của mức giá của các lần nhập
Đa số các phần mềm bán hàng, sử dụng phương pháp tính giá xuất kho, dạng Bình quân gia quyền
Hoặc các Bạn tự tính giá mức giá vốn bằng tay (Ở ngoài phần mềm). Sau đó vào Phần mềm, nhập thủ công giá cost vào từng hàng hóa
----
----
http://www.newbieviet.com/./images/p...loinhat-05.jpg
---
---
---
-Nói tóm lại: Các Bạn nên "thuê phần mềm và thêm một chút đào tạo...".
>>>Bia thì chưa khui, cứ hết mình, chuyện gì thì từ từ tính sau... Lo làm gì, đã có huấn luyện viên đào tạo, chắc chắn các Bạn sẽ thành thạo phần mềm
-Liệt kê như trên, các Bạn tưởng là đơn giản, nhưng khi các Bạn trải nghiệm thực tế sẽ là phức tạp (Nếu không có người coaches hướng dẫn)
---
---
>>Dạ, nếu các Anh/Chị cần "Cuk Cuk FnB và Kiotviet", ủng hộ E, E cảm ơn nhiều nhiều ạ
http://www.newbieviet.com/./images/p...loinhat-02.jpg
---
>>Thuận Lợi Nhất - Chuyên camera, nhận triển khai phần mềm bán hàng "Cafe, Bida, Nhà hàng, Karaoke, Spa, Bách hóa, Thời Trang"
>>... Chuyên làm dự toán và cung cấp thiết bị bán hàng từ A-Z...
>> Phần mềm hàng hiệu: Kiotviet và Cuk Cuk FnB
>>LH: 0908781804 (Tới nhớ alo, Facebook/Zalo)
>>Website: http://www.newbieviet.com (Nhấn hình bản đồ, sẽ thấy share vị trí Google Map)
Kính chúc Anh/Chị một ngày làm việc vui vẻ
